PÂTISSERIE LUDWIG · KARLSRUHE

Unsere Yummy Things.

Aus unserer Backstube. Mit Liebe gemacht.

Preise pro Stück inklusive MwSt.; abweichende Einheiten sind beim Artikel angegeben.

Törtchen

Éclairs

Macarons

Café Macaron2,50 €InfosDunkle Schokolade und Kaffee zwischen zwei Mandelschalen. Aromatisch und feinherb, mit weichem Kern.Cassis Macaron2,50 €InfosSchwarze Johannisbeere und weiße Schokolade. Die fruchtige Säure der Beeren ergänzt die milde Süße.Haselnuss Macaron2,50 €InfosHaselnuss-Praliné und Milchschokolade in zarten Mandelschalen, abgerundet mit Fleur de Sel.Himbeer Macaron2,50 €InfosHimbeere und Litschi mit einem Hauch Rose. Fruchtig und duftig zwischen zwei Mandelschalen.Karamell Macaron2,50 €InfosKaramell und Schokolade mit Fleur de Sel. Eine weiche Füllung mit einer salzigen Note.Mango Macaron2,50 €InfosMango und Passionsfrucht mit weißer Schokolade. Fruchtige Frische in zarten Mandelschalen.Passionsfrucht Macaron2,50 €InfosPassionsfrucht und Milchschokolade verbinden lebendige Fruchtsäure mit einem runden Schokoladengeschmack.Pistazien Macaron2,50 €InfosPistazien und weiße Schokolade in einer weichen, nussigen Füllung.Schokoladen Macaron2,50 €InfosDunkle Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack, umhüllt von zarten Mandelschalen.Vanille Macaron2,50 €InfosWeiße Schokolade und der warme Duft der Vanille. Mild im Geschmack, cremig im Kern.

Pralinen

Birne – Tonka2,50 €InfosWilliams-Birne und Tonkabohne mit weißer und Milchschokolade. Fruchtig mit warmer Würze.Cassis – Veilchen2,50 €InfosSchwarze Johannisbeere und Schokolade mit einem Hauch Veilchen. Fruchtige Säure und zarter Blütenduft.Haselnuss-Praliné2,50 €InfosHaselnuss-Praliné und Milchschokolade mit hauchdünnen Knusperflocken. Eine cremige Füllung mit Biss.Himbeere – Rose2,50 €InfosHimbeere und weiße Schokolade mit einem Hauch Rosenwasser. Fruchtig mit duftigem Blütenaroma.Karamell – Timut2,50 €InfosKaramell und dunkle Schokolade mit Fleur de Sel. Timut-Pfeffer bringt eine frische Zitrusnote.Kürbiskern-Praliné2,50 €InfosKürbiskern-Praliné und Milchschokolade mit Fleur de Sel. Nussig im Geschmack, weich in der Textur.Marone – Vanille2,50 €InfosWeiche Maronenfüllung mit Milchschokolade und einer Vanillenote. Mild und herbstlich im Geschmack.Orange – Ingwer2,50 €InfosOrange und dunkle Schokolade mit Ingwer. Frische Zitrusnoten und eine dezente Schärfe.Pekannuss – Kaffee2,50 €InfosPekannuss-Praliné und Milchschokolade mit Kaffee und Knusperflocken. Nussig mit aromatischer Kaffeenote.Pistazie – Orangenblüte2,50 €InfosPistazien-Praliné mit Schokolade und Knusper. Orangenblüte und Orangenschale geben der Füllung eine duftige Frische.Schwarzer Sesam – Yuzu2,50 €InfosSchwarzer Sesam und weiße Schokolade mit Yuzu. Kräftiges Sesamaroma trifft auf frische Zitrussäure.Zwetschge – Mohn2,50 €InfosZwetschge und Mohn mit Schokolade. Fruchtige Säure verbindet sich mit nussigen Mohnnoten.

Gebäck & Viennoiserie

Apfeltasche3,50 €InfosKnusprige Butterteigtasche mit saftigen Äpfeln und einer Zitronennote.Baguette3,90 €InfosWeizenbaguette mit Weizensauerteig, knuspriger Kruste und lockerer Krume. Mild mit einem dezenten Sauerteigaroma.Croissant2,50 €InfosButtercroissant mit vielen hauchdünnen Teigschichten. Außen knusprig, innen luftig.Gugelhupf4,50 €InfosLockerer Hefegugelhupf mit Sultaninen, Mandeln und Rum. Zitrusfrüchte und Vanille runden das Aroma ab.Haselnuss Croissant3,80 €InfosButtercroissant mit Haselnuss-Praliné und Haselnüssen. Knusprige Teigschichten und ein rundes Nussaroma.Himbeer Croissant3,80 €InfosButtercroissant mit Himbeere. Die fruchtige Säure der Beeren ergänzt den blättrigen Teig.Kouign Amann3,50 €InfosBlättriges Buttergebäck mit karamellisierter Zuckerkruste. Eine salzige Note ergänzt die Süße.Mandel Croissant3,50 €InfosButtercroissant mit Mandeln und Marzipan. Blättriger Teig und ein saftiger Mandelcharakter.Mandelschnecke3,50 €InfosWeiche Hefeschnecke mit Mandeln, Vanille und einem Hauch Zimt.Pain Suisse3,50 €InfosKnuspriges Buttergebäck mit Vanillecreme und dunkler Schokolade zwischen blättrigen Teigschichten.Pain au Chocolat3,50 €InfosButtergebäck mit dunkler Schokolade in vielen knusprigen Teigschichten.Pistazien Croissant4,50 €InfosPistazien geben diesem blättrigen Buttercroissant seinen nussigen Charakter.Pistazienschnecke3,50 €InfosSaftige Hefeschnecke mit Pistazien und Mandeln, abgerundet mit Vanille.

Cakes

Käsekuchen17,50 € / ganzInfosCremiger Quarkkuchen mit Sultaninen und einer Zitronennote. Ein saftiger Klassiker aus unserer Backstube.Mandel Cake3,50 € / StückInfosSaftiger Mandelkuchen mit dunkler Schokolade. Nussiges Aroma mit kräftigem Schokoladenakzent.Molleux3,50 € / StückInfosWeicher Schokoladenkuchen mit dunkler Schokolade und Butter. Saftig im Biss und intensiv im Kakaogeschmack.

Herzhaftes

Quiche Lorraine4,90 €InfosQuiche mit gekochtem Schinken, Speck, Lauch und Emmentaler. Mürber Boden mit einer cremigen Ei-Sahne-Füllung.Quiche Veggie4,90 €InfosQuiche mit Paprika, Oliven, Feta und Emmentaler. Gemüse und würziger Käse auf mürbem Boden mit Ei-Sahne-Füllung.

Sichere dir deine Törtchen ganz bequem über die Yummy App oder per Click & Collect.

App- und Click-&-Collect-Bestellungen holst du ausschließlich Am Stadtgarten 15 ab.

Zur Yummy AppClick & Collect öffnen