Zutaten, Allergene & Nährwerte | Pâtisserie Ludwig


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      Yuzu Cheesecake

              Knuspriger Crumble · fruchtiges Yuzu-Confit · cremige Cheesecake-Mousse
      
              Zutaten
        Puderzucker, SAHNE, Mandarine, Wasser, Frischkäse (MILCH), Yuzusaft, Kalamansisaft, Limettenpüree, BUTTER, Gelatine, Honig, EIGELB, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt), Reismehl, brauner Zucker, Maisstärke, Maismehl, Ei, Kartoffelstärke, Geliermittel: Pektin, FISCHGELATINE, Verdickungsmittel: Xanthan, Leinfaser, färbendes Lebensmittel (Maltodextrin, Konzentrate aus Färberdistel und Zitrone, Säureregulator: Zitronensäure), Backpulver, Fleur de Sel.
      
              Aus Zutaten ermittelte Allergene
        Eier, Fisch, Milch
                  Hinweis: Bei unserer handwerklichen Herstellung können Kreuzkontakte mit anderen allergenen Zutaten trotz sorgfältiger Arbeitsweise nicht vollständig ausgeschlossen werden.
              
              Nährwerte
        Rechnerische Durchschnittswerte je 100 g (ca.)
        
                  
            Energie
            835,4 kJ
          
                  
            Energie
            199,9 kcal
          
                  
            Fett
            10,2 g
          
                  
            davon gesättigte Fettsäuren
            6,8 g
          
                  
            Kohlenhydrate
            24,5 g
          
                  
            davon Zucker
            21,5 g
          
                  
            Eiweiß
            1,9 g
          
                  
            Salz
            0,3 g
          
                
              
      Bei Allergien oder Fragen zu einem Produkt sprechen Sie bitte unser Team an.