In diesem Kurs enthüllen wir die Kunst der Herstellung unseres super leckeren Yuzu Choux-Törtchens.

Neben dem Rezept für dieses besondere Törtchen lernst du auch die Technik der Herstellung der perfekten Brandmasse, die du auch für Eclairs und Paris-Brest verwenden kannst. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Erlerne die Kunstfertigkeit der Zubereitung eines Törtchens mit knusprigem Brandteig, Yuzu Crémeux, Yuzu Ganache Montée und Yuzu Coulis. Nach dem Kurs nimmst du deine selbstgefertigten 4 Törtchen direkt mit nach Hause!

Sei dabei, erlebe hautnah, wie unser Team aus der Backstube die Geheimnisse des Backens verrät, und blicke direkt in die Schüssel, um von den Profis zu lernen.

Alle wichtigen Infos auf einen Blick

Der Törtchenkurse dauern  ca. 3,5 Stunden.

Die Uhrzeit zu Beginn und Ende des Kurses kommt auf den jeweils gebuchten Tag an:

Donnerstags finden die Kurse von 16.00 – 19.30 Uhr statt.

Freitags finden die Kurse von 16.00 – 19.30 Uhr statt.

Samstags finden die Kurse  von 14.30 – 18.00 Uhr statt.

Treffpunkt zu jedem Kurs circa 15 Minuten vor Kursbeginn in unserer Backstube Am Stadtgarten 11, in Karlsruhe (nähe Hauptbahnhof).

Zuschauer: leider nicht möglich

Wir stellen Dir: Das erforderliche Equipment, Kochschürze, Rezeptmappe, Getränke und Snacks